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Cucina tipica ternana Terni

Vieni a vivere la tua esperienza culinaria a metà, tra la cucina tipica ternana e quella romana.

La trattoria

La Trattoria da Maurizio è quel posto in cui ti senti a casa, in famiglia, tra amici, non solo per il clima conviviale che si respira, ma anche per la proposta di una buona cucina tipica ternana a Terni, dalle gradevoli influenze romane. Prenota e vieni ad assaggiare i piatti di una volta, quelli della vecchia tradizione ternana, in cui non passano inosservati il profumo tipico del tartufo umbro e la consistenza della carne cotta su piastra We Grill ad alta temperatura.
I nostri piatti
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Il menu

Per quanto restino fisse portate che raccontano il territorio, e per questo non variano, il menu del ristorante di Terni cambia ogni 2 o 3 mesi. Troverai la tipica “Ciriola alla Ternana”, una tipologia di pasta lunga, fatta di acqua e farina, condita con pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo, o altri sughi tradizionali, al cinghiale, ad esempio. Il tutto viene annaffiato da vini della cantina che ben si abbinano con il tartufo.
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I dolci

Tutti fatti a mano, spaziano dai casaretti al tiramisù, preparati dalla madre del titolare, che impiega, per scelta, uova pastorizzate, per consentire davvero a ogni commensale di assaggiare i suoi dolci. Lasciati tentare, a fine pasto, per concludere degnamente il tuo viaggio nei sapori, e nei saperi, di una terra accogliente, bella, ricca di tradizioni culinarie che non possono rimanere sconosciute.
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orari

Domenica sera e lunedì chiusi

  • MAR-DOM 12.30 - 15.00 | 19.30 - 22.30
    VEN-SAB 12.30 - 15.00 | 19.30 - 00:00

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